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==MACARRONES CON CHORIZO Y QUESO
⦁    3 litros de agua
⦁    2 tazas de macarrón
⦁    1 cucharada de sal
⦁    1 pieza de jitomate sin semillas y sin cáscara        
⦁    1 diente de ajo para la salsa
⦁    1 pieza de chile chipotle adobado para la salsa          
Macarrones-con-tomate-y-chorizo

⦁    1/2 taza de media crema para la salsa
⦁    1 taza de leche para la salsa
⦁    1 taza de queso manchego rallado
⦁    1 taza de queso cheddar rallado
⦁    1 cucharada de sal
⦁    1 cucharada de pimienta
⦁    1 pieza de Chorizo Chata® Ranchero
⦁    1/4 de taza de cebolla finamente picada
⦁    1/2 taza de queso cheddar rallado para gratinar
⦁    1/2 taza de queso manchego rallado para gratinar
Preparacion
Precalienta el horno a 200° C.
Calienta una ollita con agua hasta que llegue a punto de ebullición agrega la sal y cuece los macarrones hasta que estén al dente. Cuela y reserva.
Para la salsa, licúa el jitomate con el ajo, el chile chipotle, la media crema y la leche hasta obtener una salsa tersa. Reserva.
En una sartén cocina el Chorizo Chata® Ranchero hasta que suelte la grasita, fríe la cebolla en la misma grasita, sirve la preparación de la licuadora y cocina 5 minutos, agrega los quesos, y sazona a tu gusto. Incorpora la pasta y cocina 1 minuto más. Vierte la preparación en un molde para horno, espolvorea en la parte de arriba queso manchego y cheddar.
Gratina en el horno, sirve y disfruta==